Kanin med honung och grönsaker är en smakrik rätt med en mild karaktär. Kaninköttet, långsamt tillagat med smör och vinäger, passar perfekt ihop med färska grönsaker som morötter, kålrot, ärtor och gröna bönor. Den söta tonen från honungen och aromen från dragon kompletterar denna läckra rätt. Perfekt för en speciell middag eller en familjelunch.
Hetta upp smöret med honungen i en gryta och bryn kaninen skuren i bitar
När bitarna fått färg, salta och peppra, ta upp dem och håll dem varma
Deglacera botten av pannan genom att hälla i vinägern och låt den koka in på låg värme
Koka under tiden grönsakerna separat i cirka 5 minuter
Lägg tillbaka kaninen i grytan, tillsätt grönsakerna och lite finhackad dragon
Täck över och sätt in kärlet i en förvärmd ugn på 200 grader i cirka 45 minuter
Passande viner: Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC Aprilia Merlot DOC Melissa Rosso DOC
Stekpanna
Kniv
Träsked
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar i en lufttät behållare
Huvudrätter med kött
Italy
| Energi (kcal) | 104,59 |
| Kolhydrater (g) | 2,52 |
| varav socker (g) | 2,22 |
| Fett (g) | 4,99 |
| varav mättat fett (g) | 2,45 |
| Proteiner (g) | 12,02 |
| Fiber (g) | 1,19 |
| Rea (g) | 0,06 |
