Kanin på bondvis är en smakrik varmrätt från den toskanska traditionen. Tillagad med kaninkött, pancetta och vita bönor är den rik på smak och dofter. Kaninköttet, mört och saftigt, kombineras perfekt med krispig pancetta och mjuka bönor. En rätt som kommer att vinna alla smaklökar.
Bryn kanindelarna i hälften olja och hälften smör tillsammans med pancettan skuren i tärningar
Tillsätt lagerbladet och sedan vinet och buljongen, låt sjuda långsamt
I mitten av tillagningen tillsätter du de förkokta toscanska vita bönorna, men inte för mjuka, och avslutar tillagningen. Servera kanindelarna på ett bädd av bönor
Kastrull
Stekpanna
Kniv
Skärbräda
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Kanin på bondvis är en typisk rätt i det toskanska köket
Italy, Toscana
| Energi (kcal) | 139,26 |
| Kolhydrater (g) | 0,13 |
| varav socker (g) | 0,13 |
| Fett (g) | 6,81 |
| varav mättat fett (g) | 2,54 |
| Proteiner (g) | 19,43 |
| Fiber (g) | 0,05 |
| Rea (g) | 0,07 |
