Risotto med kinesisk stil är en typisk rätt från det kinesiska köket, men med en italiensk twist. Den är gjord med ris, skalade tomater, torkad svamp, stora räkor, kokt skinka, kokt kyckling, smör, ägg, olivolja och salt, denna rätt är rik på smaker och texturer. Receptet följer en noggrann sekvens av ingredienser som ska tillagas tillsammans, vilket skapar en mix av oemotståndliga färger och dofter. Perfekt för en speciell lunch eller middag, är risotto med kinesisk stil uppskattad av både stora och små.
Koka riset i kokande och saltat vatten
Häll av det och kyl ner det under en ström av rinnande vatten
Smörj en ugnsform och lägg i riset, sätt sedan in i en måttlig varm ugn
Låt svampen svälla i ljummet vatten, hacka dem och fräs dem i en panna med lite olja och de skalade tomaterna
Skala räkorna, tvätta dem och skär dem i bitar
Skär kycklingen och skinkan i remsor och låt koka allting i svampsåsen i cirka 10 minuter
Blanda det med riset och sätt tillbaka i ugnen
Vispa ett ägg med en gaffel och salta det
Värm en skvätt olja och häll i äggblandningen
Gör en mycket tunn omelett på båda sidor.
Ta bort den från värmen, rulla ihop den och skär den i strimlor.
Stekpanna
Skål
Kniv
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Typisk rätt från det kinesiska köket
China
| Energi (kcal) | 228,74 |
| Kolhydrater (g) | 31,59 |
| varav socker (g) | 2,48 |
| Fett (g) | 6,87 |
| varav mättat fett (g) | 2,72 |
| Proteiner (g) | 11,31 |
| Fiber (g) | 1,44 |
| Rea (g) | 0,09 |
