Karjalanpaisti

Name: Karjalanpaisti
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Finlandia
Ingredients: 450 G Tärnad Nötkött; 450 G Tärnad Fläskkött; 2 Skalade Morötter Skivade; efter behov Kålrotstoppar; 1 Lök; 20 Bär Svartpeppar; 2 Blad Lagerblad; efter behov Salt; efter behov Smör; efter behov Vatten

@tuduu

Kategori: Huvudrätter

Karjalanpaisti är en traditionell rätt från det finska köket, ursprungligen från Karelen. Det är en gryta med nötkött och fläskkött, berikad med morötter, kålrotstoppar och lök, smaksatt med svartpeppar och lagerblad. Allt kokas länge för att säkerställa ett mjukt och saftigt kött. En smakrik och mättande rätt, perfekt för kalla vinterdagar.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 120 minMatlagning: 120 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Finlandia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Tärnad nötkött450G
Tärnad fläskkött450G
Skalade morötter skivade2
Kålrotstopparefter behov
Lök1
Svartpeppar20Bär
Lagerblad2Blad
Saltefter behov
Smörefter behov
Vattenefter behov

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 8
Bryn köttet i en stekpanna med några klickar smör
STEG 2 AV 8
Gör det 200 g åt gången för bästa resultat
STEG 3 AV 8
Fräs löken separat och lägg sedan alla ingredienser i en djup ugnsform
STEG 4 AV 8
Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka köttet, sätt på locket och tillaga i ugnen på 150 grader
STEG 5 AV 8
Öppna ugnsluckan då och då och rör om
STEG 6 AV 8
Grytan är klar när köttbitarna börjar falla isär (det tar minst 3 timmar)
STEG 7 AV 8
Var noga med att inte torka ut köttet för mycket
STEG 8 AV 8
Servera med kokta potatisar och smör

Tips

Stekpanna
Ugnsform

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i en lufttät behållare

Ursprung

Finlandia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	235,54
Kolhydrater (g)	24,66
varav socker (g)	24,63
Fett (g)	17,12
varav mättat fett (g)	1,71
Proteiner (g)	22,88
Fiber (g)	16,8
Rea (g)	0,04

Proteiner
22,88g·28%
Kolhydrater
24,66g·30%
Fett
17,12g·21%
Fiber
16,8g·21%