Karljohansvamp med Skinka är ett utsökt tillbehör, perfekt för att ackompanjera kött och huvudrätter. Karljohansvampen steks tillsammans med prosciutto crudo och kryddas med vitlök, torrt vitt vin, mejram, olivolja, salt och peppar. Resultatet är en smakrik och aromatisk rätt som framhäver smaken av svamp och skinka.
Rengör och separera hattarna från stjälkarna
Hacka dessa tillsammans med skinkan och fräs dem på låg värme i en stekpanna med två matskedar olja
Häll i ett halvt glas vin och låt det avdunsta
Tillsätt den finhackade vitlöksklyftan och mejramen
Låt smakerna blandas väl
Placera svamphattarna i pannan och sänk värmen
Låt koka i 30 minuter och rör om då och då
Salta, peppra, ta av från värmen och servera
Stekpanna
Kniv
Italia
| Energi (kcal) | 88,02 |
| Kolhydrater (g) | 1,2 |
| varav socker (g) | 1,03 |
| Fett (g) | 5,78 |
| varav mättat fett (g) | 1,37 |
| Proteiner (g) | 6,88 |
| Fiber (g) | 2,1 |
| Rea (g) | 0,39 |
