De friterade karnevalsbullarna är läckra traditionella italienska bakverk som tillagas under karnevalperioden. De är mjuka och väldoftande, med tillsatt sultanrussin som blötats upp i rom och ger dem en unik smak. När de är klara pudras friterna med florsocker och serveras varma. Ett riktigt syndigt nöje att njuta av i sällskap!
Lös upp jästen med lite mjöl, socker och mjölk och låt den jäsa på en varm plats
Blanda i en skål vetemjöl, äggulor, smör, socker och rivet citronskal, en nypa salt, ljummen mjölk och till sist jästen
Rör om ordentligt och länge, tillsätt sultanrussinen och romen
Fritera skedvis i het olja och skaka pannan så att bollarna reser sig och blir jämnt gyllenbruna
Lägg dem direkt efter fritering på hushållspapper för att suga upp överflödigt fett och pudra med florsocker
Stekpanna
Skål
Mixer
Förvara friterade bollar i en lufttät behållare i rumstemperatur.
Italia
| Energi (kcal) | 266,29 |
| Kolhydrater (g) | 39,07 |
| varav socker (g) | 13,28 |
| Fett (g) | 8,35 |
| varav mättat fett (g) | 4,06 |
| Proteiner (g) | 8,77 |
| Fiber (g) | 1,34 |
| Rea (g) | 0,22 |
