Kastanjemjölsplättar

Förberedelse

1. STEG 1 AV 5

   I mixern lägg: 25 cl varm mjölk; 4 små glas rom; bladen från en kvist rosmarin; skalet (det gula) från en halv apelsin; 1 matsked socker och en nypa salt

2. STEG 2 AV 5

   Mixa mycket väl tills allt är upplöst och homogent, häll sedan den erhållna vätskan i en skål där 200 g kastanjemjöl tidigare har lagts

3. STEG 3 AV 5

   Med en gaffel, rör och knåda länge tills allt är perfekt blandat till en ganska tjock smet (tillsätt några fler matskedar mjöl om det behövs)

4. STEG 4 AV 5

   Sedan, med stora skedar, lägg 3-4 åt gången av denna blandning med några matskedar olivolja eller fläskfett

5. STEG 5 AV 5

   Stek i 4 minuter på ena sidan och 3 på den andra, låt sedan rinna av och låt överflödigt fett sugas upp på hushållspapper, lägg sedan på tallriken med de andra två plättarna (ris och äpple), strö över socker och servera varmt

Tips

• Stekpanna

• Skål

• Fritös

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)