Kastanjepaj
Kastanjepaj är en typisk italiensk dessert, perfekt för höstsäsongen. Basen är en fryst, krispig och smörig mördeg, fylld med en utsökt kastanjemarmelad som ger en intensiv och omslutande smak. För att ytterligare berika smaken tillsätts krossade marrons glacés och smält mörk choklad. Den sista touchen är den söta och lätta vispgrädden, som gör denna paj oemotståndlig. Perfekt att avnjuta med en kopp varmt te eller örtte.
Ingredienser
- Fryst mördeg
1förpackning1förpackning - Kastanjemarmelad
150g150g - Marrons glacés
150g150g - Mörk choklad
100g100g - Gräddeefter behov
- Smörefter behov
- Rom
2matskedar2matskedar
Köpbara produkter
Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet
1 produkt1 produkt kr 111,38
Förberedelse
- STEG 1 AV 7
Kavla ut den tinade mördegen till en rund platta
- STEG 2 AV 7
Klä en smord form och forma en kant runtom
- STEG 3 AV 7
Täck degen med aluminiumfolie beströdd med torkade bönor
- STEG 4 AV 7
Grädda i varm ugn på 200 grader i 20 minuter
- STEG 5 AV 7
Låt degen svalna och fyll den sedan med kastanjemarmelad mjukad med rom
- STEG 6 AV 7
Strö över de krossade kastanjerna
- STEG 7 AV 7
Smält chokladen med grädden i vattenbad och häll den över kastanjerna
Tips
Pajform
Degskärare
Skål
Träslev
Bakplåt
Ugn
Allmän information
Ursprung
Italia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 384,29 |
| Kolhydrater (g) | 53,23 |
| varav socker (g) | 30,47 |
| Fett (g) | 16,96 |
| varav mättat fett (g) | 8,95 |
| Proteiner (g) | 5,32 |
| Fiber (g) | 2,59 |
| Rea (g) | 0,1 |
- Proteiner5,32g·7%
- Kolhydrater53,23g·68%
- Fett16,96g·22%
- Fiber2,59g·3%