Kastanjtagliatelle med svamp är en smakrik rätt full av höstsmaker. Tagliatellen gjord på kastanjemjöl passar perfekt med svampen och det smälta smöret, vilket skapar en oemotståndlig kombination. Salvian och den rivna parmesanosten fulländar rätten och ger en fräsch och smakrik touch. Denna rätt är typisk för norra Italien, där kastanjer är en traditionell ingrediens.
Häll kastanjemjölet på bordet, tillsätt svamppulvret och äggen; knåda och kavla ut en tunn deg
Rulla ihop den och skär tagliatelle (cirka 1-2 cm breda)
Låt dem torka, koka dem sedan i saltat vatten, häll av och blanda med smält smör och salviablad
Servera med riven parmesanost
Kavel
Stekpanna
Rivjärn
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare
Italia
| Energi (kcal) | 257,26 |
| Kolhydrater (g) | 44,44 |
| varav socker (g) | 17,22 |
| Fett (g) | 5,05 |
| varav mättat fett (g) | 1,46 |
| Proteiner (g) | 7,78 |
| Fiber (g) | 7,03 |
| Rea (g) | 0,05 |
