Katalansk hummer är en utsökt och smakrik rätt, typisk för det katalanska köket. Det är en sallad med färsk hummer kryddad med olivolja, vinäger och serverad med tomater, söt lök och rucola. Kombinationen av fräscha och intensiva smaker gör denna rätt perfekt som huvudrätt under en speciell middag.
Koka hummern i saltat vatten, skär den och servera den på en bädd av söt lök, tomater och rucola, krydda med olja och vinäger
Grill
Spagna
