Killingkött i vinsås är en läcker rätt från det italienska köket. Killingköttet tillagas långsamt i en god rödvinssås med citroner, tomater och gröna paprikor. Resultatet är ett mört och smakrikt kött, perfekt att servera med en sida av rostade potatisar.
Tvätta killingköttet med citronsaft och skär det i små bitar
Krydda med salt, peppar och finhackad vitlök
Låt marinera över natten
Bryn killingköttet och tillsätt vattnet, täck och låt sjuda i 30 minuter på låg värme
Tillsätt tärnade tomater, lök och paprikor och rör om väl
Koka killingköttet ytterligare 30 minuter tills köttet blir mört
Tillsätt vinet och låt koka i ytterligare 15 minuter
Stekpanna
Träsked
Skärbräda
Förvaras svalt i kylskåp i högst 3 dagar
Traditionellt recept från det italienska köket
Italy
| Energi (kcal) | 75,1 |
| Kolhydrater (g) | 0,43 |
| varav socker (g) | 0,43 |
| Fett (g) | 0,02 |
| Proteiner (g) | 0,13 |
| Fiber (g) | 0,07 |
| Rea (g) | 0,01 |
