Killing med lök

Name: Killing med lök
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1500 G Killing; 1000 G Lök; 3 Blad Lagerblad; 3 Klyftor Vitlök; efter behov Olivolja; 1000 G Tomater; efter behov Mjöl; efter behov Rödvin; efter behov Salt; efter behov Peppar

@tuduu

Kategori: Huvudrätter

Killing med lök är en smakrik och traditionell rätt från det italienska köket. Den tillagas med killingkött och lök, vilket ger rätten en söt och saftig smak. Köttet marineras i rödvin och kryddas med vitlök, lagerblad, salt och peppar. Det kokas sedan långsamt i två timmar tills det blir mjukt och mört. Resultatet är en rätt full av smaker och aromer, perfekt att njuta av vid alla tillfällen.

Svårighetsgrad: Svår

Tillagningstid: 120 minMatlagning: 120 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Killing1,500G
Lök1,000G
Lagerblad3Blad
Vitlök3Klyftor
Olivoljaefter behov
Tomater1,000G
Mjölefter behov
Rödvinefter behov
Saltefter behov
Pepparefter behov

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Skär killingen i bitar och låt den marinera i 24 timmar med vin, vitlök, lagerblad, olja, salt och peppar
STEG 2 AV 5
Ta sedan bort killingen och mjöla bitarna innan du bryner dem i oljan
STEG 3 AV 5
Bryna även löken
STEG 4 AV 5
Lägg löken och killingen i en ugnsform och tillsätt passerade tomater och marinadsaften
STEG 5 AV 5
Koka länge

Tips

Stekpanna
Gryta
Kniv

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	66,94
Kolhydrater (g)	2,75
varav socker (g)	2,75
Fett (g)	2,24
varav mättat fett (g)	0,69
Proteiner (g)	8,77
Fiber (g)	0,65
Rea (g)	0,03

Proteiner
8,77g·61%
Kolhydrater
2,75g·19%
Fett
2,24g·16%
Fiber
0,65g·5%