Tuduu
Killing med Rosmarin

Killing med Rosmarin

@tuduu

Killing med rosmarin är en utsökt typisk rätt från det italienska köket. Detta recept innebär att man långsamt tillagar killinglåret tillsammans med potatis, citronsaft, rosmarin och olivolja. Det delikata köttets smak passar perfekt med de aromatiska örterna och skapar en saftig och väldoftande rätt.

Svårighetsgrad: Svår
Matlagning: 120 min
Förberedelse: 30 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Killinglår1
  • Stora potatisar5
  • Citroner2
  • Rosmarin2kvistar
  • Olivolja
    Olivolja10cl
  • Saltefter smak
  • Pepparefter smak

Köpbara produkter

  • Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    kr 246,64

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 3

    Strö rikligt med salt och peppar över killinglåret, stick det här och där och låt det marinera kvällen innan i en stor behållare med olja, citronsaft och rosmarin.

  2. STEG 2 AV 3

    På morgonen, låt det rinna av väl, strö över rosmarinblad och tillsätt de skalade och tärnade potatisarna.

  3. STEG 3 AV 3

    Placera det på en oljad plåt och rosta i en varm ugn i 40/45 minuter, ös då och då med marinadvätskan.

Tips

  • Stekpanna

  • Skärbräda

  • Kniv

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)135,64
Kolhydrater (g)4,16
varav socker (g)0,41
Fett (g)7,51
varav mättat fett (g)1,62
Proteiner (g)12,81
Fiber (g)0,56
Rea (g)0,05
  • Proteiner
    12,81g·51%
  • Kolhydrater
    4,16g·17%
  • Fett
    7,51g·30%
  • Fiber
    0,56g·2%