Kidlår med rosmarin är en läcker rätt typisk för det italienska köket. Det här receptet innebär att man långsamt tillagar kidlåret tillsammans med potatis, citronsaft, rosmarin och olivolja. Köttets milda smak kombineras perfekt med de aromatiska örterna och skapar en saftig och väldoftande rätt.
Strö rikligt med salt och peppar över kidlåret, stick några hål här och där och låt det marinera kvällen innan i en rymlig behållare med olivolja, citronsaft och rosmarin
På morgonen låt det rinna av ordentligt, strö över små rosmarinblad och tillsätt de skalade och tärnade potatisarna
Lägg det på en oljad plåt och rosta i en väl uppvärmd ugn i 40-45 minuter, ös då och då med marinadens vätska
Stekpanna
Skärbräda
Kniv
Italy
| Energi (kcal) | 135,64 |
| Kolhydrater (g) | 4,16 |
| varav socker (g) | 0,41 |
| Fett (g) | 7,51 |
| varav mättat fett (g) | 1,62 |
| Proteiner (g) | 12,81 |
| Fiber (g) | 0,56 |
| Rea (g) | 0,05 |
