Tuduu
Klassisk Pizza

Klassisk Pizza

@tuduu

Den Klassiska Pizzan är drottningen av italienska pizzor. Ursprungligen från Neapel, har den erövrat världen med sin mjuka och krispiga konsistens, sin tomatsås och sin smakrika ostblandning.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 20 min
Förberedelse: 15 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Bryggerijäst40g
  • Mjöl600g
  • Olivolja
    Olivolja4matskedar
  • Salt2nypor

Köpbara produkter

  • Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    kr 248,62

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    Arbeta degen med handflatan tills du får en slät, elastisk och fast deg utan klumpar

  2. STEG 2 AV 6

    Lägg degen i en mjölad skål, täck med en kökshandduk och låt jäsa i 1 timme på en varm plats (cirka 20 grader)

  3. STEG 3 AV 6

    Dela degen med händerna och forma fyra skivor med en diameter på cirka 22 cm

  4. STEG 4 AV 6

    Behandla degen som om det vore bröddeg, tryck med kraft med handflatan från mitten mot kanterna för att ta bort luften

  5. STEG 5 AV 6

    Platta till skivorna och lämna den yttre kanten lite tjockare

  6. STEG 6 AV 6

    Lägg på den valda toppingen och lämna kanten fri

Tips

  • Degblandare

  • Bakbord

  • Pizzaskärare

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)338,63
Kolhydrater (g)60,74
varav socker (g)1,5
Fett (g)7,38
varav mättat fett (g)1,04
Proteiner (g)10
Fiber (g)2,25
Rea (g)1,11
  • Proteiner
    10g·12%
  • Kolhydrater
    60,74g·76%
  • Fett
    7,38g·9%
  • Fiber
    2,25g·3%