Den klassiska pizzan är drottningen av italienska pizzor. Ursprungligen från Neapel har den erövrat världen med sin mjuka och krispiga konsistens, sin tomatsås och sin smakrika blandning av ostar.
Arbeta degen med handflatan tills du får en slät, elastisk och kompakt deg utan klumpar
Lägg degen i en lätt mjölad bunke, täck med en kökshandduk och låt jäsa i 1 timme på en varm plats (cirka 20 grader)
Dela degen med händerna i fyra rundlar, cirka 22 cm i diameter
Håll i degen som för bröd, pressa kraftigt med handflatan från mitten mot kanterna för att få ut luften
Platta ut rundlarna och lämna kanten något tjockare
Fördela valt pålägg och lämna kanten fri
Degblandare
Bakbord
Pizzaskärare
Italy
| Energi (kcal) | 338,63 |
| Kolhydrater (g) | 60,74 |
| varav socker (g) | 1,5 |
| Fett (g) | 7,38 |
| varav mättat fett (g) | 1,04 |
| Proteiner (g) | 10 |
| Fiber (g) | 2,25 |
| Rea (g) | 1,11 |
