De klassiska småkakorna är frasiga och krispiga bakverk, perfekta för den som älskar den enkla men oemotståndliga smaken av hembakta kakor. De är utmärkta att göra till festligheter eller för att unna sig något hembakat. Receptet är mycket enkelt och kräver basingredienser som lätt finns i skafferiet.
Sikta mjölet och lägg det i en bunke tillsammans med socker, salt, bakpulver, citronskal, ägget och smöret i bitar. Arbeta snabbt ihop med händerna, forma en boll och lägg den i kylskåpet i en halvtimme täckt med en kökshandduk.
Efter denna tid, kavla ut degen med kavel till en tjocklek av cirka 1 centimeter och använd ett glas för att stansa ut runda former.
Smörj och mjöla bakplåten, lägg på kakorna och grädda i ugnen vid 200 grader i 15 minuter.
Mixer
Bakplåt
Förvara kakorna i en lufttät behållare för att hålla dem fräscha längre.
De klassiska småkakorna är perfekta att njuta när som helst under dagen, tillsammans med en kopp te eller kaffe.
Italy
| Energi (kcal) | 409,17 |
| Kolhydrater (g) | 53,03 |
| varav socker (g) | 22,84 |
| Fett (g) | 20,37 |
| varav mättat fett (g) | 11,57 |
| Proteiner (g) | 6,23 |
| Fiber (g) | 1,03 |
| Rea (g) | 0,43 |
