Tuduu
Knaprig Nötfrukt

Knaprig Nötfrukt

@tuduu

Knaprig Nötfrukt är en krispig och läcker dessert, perfekt för dem som älskar de intensiva smakerna av nötter. I detta recept kombineras hasselnötter, pinjenötter, sötmandlar och valnötter med karamelliserat råsocker, vilket skapar en oemotståndlig förberedelse. Resultatet är en blandning av texturer: krispig på utsidan och mjuk på insidan. Desserten doftas med citronskal och berikas med smör och extra jungfruolivolja, vilket ger en unik smak. Perfekt att njuta av som ett energigivande mellanmål eller som dessert efter en måltid.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 15 min
Förberedelse: 20 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Hasselnötter
    Hasselnötter100g
  • Pinjenötter100g
  • Sötmandlar50g
  • Valnötter50g
  • Råsocker250g
  • Citronq.b.
  • Smör
    Smör70g
  • Extra jungfruolivolja
    Extra jungfruolivoljaq.b.

Köpbara produkter

  • Rostade Piemonte IGP-hasselnötter 500g

    Rostade Piemonte IGP-hasselnötter 500g

    1 produkt
    kr 213,75
  • Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet

    Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet

    1 produkt
    kr 111,38
  • Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    kr 248,62

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 4

    Hacka nötterna

  2. STEG 2 AV 4

    Smält sockret med smöret och saften av 1/2 citron under omrörning tills det är karamelliserat

  3. STEG 3 AV 4

    Tillsätt nötterna och blanda ingredienserna mycket väl

  4. STEG 4 AV 4

    Häll ut på en oljad marmoryta, jämna ut till önskad tjocklek och skär i bitar

Tips

  • Non-stick stekpanna

  • Träslev

  • Bakplåt

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i en lufttät behållare på en sval och torr plats

Mer information

Kan serveras som mellanmål eller som dessert efter en måltid

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)556,55
Kolhydrater (g)44,67
varav socker (g)44,1
Fett (g)37,82
varav mättat fett (g)7,58
Proteiner (g)10,39
Fiber (g)3,56
  • Proteiner
    10,39g·11%
  • Kolhydrater
    44,67g·46%
  • Fett
    37,82g·39%
  • Fiber
    3,56g·4%