Kokosmaräng är en dessert bestående av en krispig kokosmarängbotten och en mjuk, sammetslen kokoskräm. Dess lätta konsistens och kontrasten mellan marängens sötma och krämens krämighet gör den till en oemotståndlig efterrätt.
Vispa äggvitorna med strösocker, tillsätt sedan florsocker och kokos
Överför smeten till en spritspåse med slät tyll och forma på en plåt täckt med smort bakplåtspapper två skivor av samma storlek genom att sprida ut smeten i form av en spiral
Grädda i förvärmd ugn på 150 grader i 25 minuter
Under tiden förbered fyllningen: vispa det rumsvarma smöret tills det är fluffigt, tillsätt sedan kokos och blanda väl
Rör slutligen i vaniljkrämen
Lägg en mandelmarängskiva på serveringsfatet, fördela den förberedda krämen i klickar med hjälp av en spritspåse med stjärntyll och täck med den återstående marängskivan
Avsluta med att sikta över florsocker
Elvisp
Visp
Skål
Spatel
Förvara kokosmarängen i en lufttät burk i kylskåp i upp till 3 dagar.
Kokosmaräng är en lätt och luftig dessert, perfekt för att avsluta en lunch eller middag på ett delikat och smakrikt sätt. Den passar också utmärkt som sommardessert.
Italy
| Energi (kcal) | 369,24 |
| Kolhydrater (g) | 30,84 |
| varav socker (g) | 29,32 |
| Fett (g) | 25,39 |
| varav mättat fett (g) | 18,02 |
| Proteiner (g) | 4,44 |
| Fiber (g) | 2,8 |
| Rea (g) | 0,04 |
