Kokosmaräng är en dessert bestående av en krispig kokosmarängbas och en mjuk och sammetslen kokoskräm. Dess lätta konsistens och kontrasten mellan den söta marängen och den krämiga krämen gör den till en oemotståndlig dessert.
För att förbereda basen, vispa äggvitorna med strösockret och tillsätt sedan florsockret och kokosen
Överför blandningen till en spritspåse med slät tyll och forma två skivor av samma storlek på en bakplåt täckt med smörat bakplåtspapper genom att spritsa smeten i en spiral
Grädda i varm ugn vid 150 grader i 25 minuter
Under tiden, förbered fyllningen: arbeta smöret som har mjuknat i rumstemperatur tills det är väl vispat, tillsätt sedan kokosen och blanda väl
Tillsätt slutligen vaniljkrämen
Placera en mandelmarängskiva på serveringsfatet, spritsa den förberedda krämen ovanpå med hjälp av en spritspåse med räfflad tyll och täck med den återstående marängskivan
Pudra slutligen med florsocker
Elektrisk visp
Vispar
Skål
Spatel
Förvara kokosmarängen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar.
Kokosmaräng är en lätt och luftig dessert, perfekt för att avsluta en lunch eller middag på ett delikat och smakfullt sätt. Den är också idealisk som sommardessert.
Italia
| Energi (kcal) | 401,8 |
| Kolhydrater (g) | 31,56 |
| varav socker (g) | 31,56 |
| Fett (g) | 27,44 |
| varav mättat fett (g) | 17,07 |
| Proteiner (g) | 7,4 |
| Fiber (g) | 2,74 |
| Rea (g) | 0,03 |
