Korn- och bönsoppa

Name: Korn- och bönsoppa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 G Korn; 250 G Torkade bönor; 2 Stora potatisar; 1 Bit Selleri; 1 Morot; 1 Lök; 1 Klyfta Vitlök; efter smak Salt; efter smak Peppar; 1 Stråle Olivolja

@tuduu

Kategori: Förrätter

Korn- och bönsoppa är en smakrik och mättande rätt, typisk för den italienska traditionen. Denna varma och tröstande soppa är tillagad med korn, torkade bönor, potatis, selleri, morot, lök, vitlök och smaksatt med olivolja, salt och peppar. Det är en komplett och näringsrik rätt, perfekt att njuta av under de kallare månaderna.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 40 minMatlagning: 40 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Korn80G
Torkade bönor250G
Stora potatisar2
Selleri1Bit
Morot1
Lök1
Vitlök1Klyfta
Saltefter smak
Pepparefter smak
Olivolja1Stråle

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Kvällen innan, blötlägg bönorna i kallt vatten och koka dem dagen efter i 200 cl vatten tillsammans med selleri, morot, lök, vitlök och skalade och tärnade potatisar
STEG 2 AV 6
Koka i 2 timmar
STEG 3 AV 6
Koka kornen i en annan kastrull och sila av dem
STEG 4 AV 6
Ta av kastrullen med bönorna från värmen, ta bort hälften av bönorna och mixa resten
STEG 5 AV 6
Häll tillbaka i kastrullen, värm upp och tillsätt kornen
STEG 6 AV 6
Koka i 20 minuter; häll i en soppskål, ringla över lite olja och servera

Tips

En stor kastrull
En kniv
En skärbräda
En träslev

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.

Mer information

Traditionell rätt från det italienska köket.

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	159,57
Kolhydrater (g)	24,81
varav socker (g)	3,05
Fett (g)	2,13
varav mättat fett (g)	0,37
Proteiner (g)	8,61
Fiber (g)	6,46
Rea (g)	0,03

Proteiner
8,61g·20%
Kolhydrater
24,81g·59%
Fett
2,13g·5%
Fiber
6,46g·15%