Korn- och kantarellsoppa

Name: Korn- och kantarellsoppa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Korn; 200 g Kantareller; 1 Potatis; 1 Purjolök; efter smak Morot; efter smak Selleri; efter smak Lök; efter smak Extra jungfruolivolja; efter smak Hackad persilja; efter smak Havssalt

@tuduu

Kategori: Förrätter

Korn- och kantarellsoppa är en traditionell italiensk rätt från de centrala och norra regionerna. Denna läckra soppa berikas av den rika och jordiga smaken av kantareller, som kombineras perfekt med korn och grönsaker. Perfekt att njuta av under höstsäsongen.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Korn160g
Kantareller200g
Potatis1
Purjolök1
Morotefter smak
Selleriefter smak
Lökefter smak
Extra jungfruolivoljaefter smak
Hackad persiljaefter smak
Havssaltefter smak

Köpbara produkter

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 249,07

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Tvätta kornen och koka dem i saltat kokande vatten i 90 minuter
STEG 2 AV 6
Hacka alla grönsaker och lägg dem med svampen i en kastrull med 150 cl vatten
STEG 3 AV 6
Salta och koka i 1 timme med locket på
STEG 4 AV 6
Mixa allt och lägg tillbaka i kastrullen tillsammans med kornen
STEG 5 AV 6
Koka ytterligare 15 minuter
STEG 6 AV 6
Krydda med rå olja och strö över hackad persilja

Tips

Stekpanna
Kastrull
Kniv
Skärbräda

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.

Mer information

Vegetarisk rätt

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	63,9
Kolhydrater (g)	12,82
varav socker (g)	1,57
Fett (g)	0,33
varav mättat fett (g)	0,07
Proteiner (g)	2,29
Fiber (g)	1,9

Proteiner
2,29g·13%
Kolhydrater
12,82g·74%
Fett
0,33g·2%
Fiber
1,9g·11%