Körsbärsmarmeladpaj är en klassisk italiensk dessert. Den krispiga mördegen passar perfekt med sötman från körsbärsmarmeladen. Perfekt att njuta av till frukost eller som mellanmål.
Sikta mjölet och lägg det i en skål tillsammans med socker, salt, citronskal, ägg, tärnat smör och portvin, knåda snabbt med händerna, forma en boll och lägg den i kylskåp i en halvtimme täckt med en kökshandduk.
Smörj och mjöla en pajform med en diameter på 25 cm.
Tryck ut tre fjärdedelar av degen med händerna, häll den utspädda marmeladen på toppen.
Dela den återstående degen i fyra delar och gör rullar av var och en som är något kortare än pajformens diameter, platta ut dem något med fingret och lägg dem diagonalt över marmeladen i ett galler.
Sätt in i ugnen på 200 grader i 45 minuter.
Pajform
Degskärare
Förvara i en hermetiskt sluten behållare i kylskåp
En klassisk dessert från den italienska traditionen
Italy
| Energi (kcal) | 329,97 |
| Kolhydrater (g) | 58,63 |
| varav socker (g) | 41,68 |
| Fett (g) | 10,28 |
| varav mättat fett (g) | 5,93 |
| Proteiner (g) | 3,01 |
| Fiber (g) | 1,6 |
| Rea (g) | 0,05 |
