Kosheri är en traditionell maträtt från Mellanöstern bestående av ris, linser och tomatsås, kryddad med vitlök och lök. Ursprungligen från Egypten har den blivit mycket populär i hela Mellanöstern. Det är en mycket näringsrik och smakrik rätt, perfekt för en komplett måltid.
Koka riset separat
Blötlägg linserna i ljummet vatten och lägg dem i en kastrull med rikligt med vatten
Koka upp
Koka på svag värme tills allt vatten har absorberats
Tillsätt mer vatten om linserna inte är helt kokta
Förbered såsen genom att först bryna vitlöken i varm olja
Tillsätt tomatpurén och koka i 10/15 minuter
Tillsätt vatten och vinäger och koka upp
Ta genast av från värmen och salta
Skiva löken fint och fräs den kort i lite varm olja
Servera genom att lägga ett lager linser, ett lager ris, ett annat lager linser och ett lager ris på tallriken
Häll över lök och sås med en sked
Stekpanna
Kastrull
Sil
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare, konsumera inom 3-4 dagar.
Traditionell maträtt från Mellanöstern
Egitto
| Energi (kcal) | 141,78 |
| Kolhydrater (g) | 20,56 |
| varav socker (g) | 2,21 |
| Fett (g) | 2,76 |
| varav mättat fett (g) | 0,39 |
| Proteiner (g) | 7,83 |
| Fiber (g) | 4,31 |
