Köttbullar i citronblad är en traditionell rätt från det italienska köket. Köttfärsen smaksätts med riven citron, parmesanost och vitlök, och formas sedan till små köttbullar. Köttbullarna steks i panna med extra jungfruolivolja tills de är gyllenbruna och serveras inlindade i ett läckert citronblad, vilket ger rätten en unik smak.
Förbered köttbullarna genom att blanda köttet med vitlök, salt, peppar, parmesanost, olja och riva i 1/2 citronskal och stäng dem som en plånbok
Lägg dem i en ugnsform, strö över olja och grädda i 200 grader i 15 minuter
Stekpanna
Rivjärn
Förvara köttbullarna i kylskåp i högst 2-3 dagar.
Köttbullar i citronblad är en fräsch och doftande rätt, perfekt för sommaren.
Italia
| Energi (kcal) | 246,56 |
| Kolhydrater (g) | 0,46 |
| varav socker (g) | 0,46 |
| Fett (g) | 17,4 |
| varav mättat fett (g) | 1,91 |
| Proteiner (g) | 20,59 |
| Fiber (g) | 0,38 |
| Rea (g) | 0,05 |
