Köttbullar i citronskal är en traditionell rätt från det italienska köket. Det malda köttet smaksätts med riven citron, parmesanost och vitlök, och formas sedan till små köttbullar. Köttbullarna steks i extra jungfrulig olivolja tills de får en gyllenbrun färg och serveras inslagna i ett läckert citronskal, vilket ger en unik smak till rätten.
Förbered köttbullarna genom att blanda köttet med vitlök, salt, peppar, parmesan, olja och riva i 1/2 citronzest och forma dem till små påsar.
Lägg dem i en ugnsform, strö över olja och grädda i 200 grader i 15 minuter.
Stekpanna
Rivjärn
Förvara köttbullarna i kylskåp i högst 2-3 dagar.
Köttbullar i citronskal är en frisk och aromatisk rätt, perfekt för sommaren.
Italy
| Energi (kcal) | 214,3 |
| Kolhydrater (g) | 0,49 |
| varav socker (g) | 0,49 |
| Fett (g) | 16,41 |
| varav mättat fett (g) | 7 |
| Proteiner (g) | 15,06 |
| Fiber (g) | 0,41 |
| Rea (g) | 0,1 |
