Köttbullar med Marsala är en rätt med nötköttbullar smaksatta med det utsökta Marsalavinet. Kombinationen av ingredienser som kapris, ansjovisfiléer och persilja ger dessa köttbullar en unik och oemotståndlig smak. Serverade med en Marsalasås och färsk pasta är de perfekta för en speciell middag eller en smakrik lunch.
Lägg det malda köttet i en skål
Tillsätt hackade ansjovis och kapris samt persilja
Tillsätt ägget och blanda
Salta och tillsätt potatismjölet, blanda
Forma köttbullar av blandningen och rulla dem i ströbröd
Stek dem i rikligt med olja i 15 minuter
Tillsätt Marsala och koka i ytterligare 10 minuter
Täck med stekskyn och servera mycket varma
Skål
Stekpanna
Träslev
Tallrikar
Förvara köttbullarna med Marsala i kylskåp, täckta med plastfolie, i högst 2 dagar.
Köttbullar med Marsala är en smakrik rätt typisk för det sicilianska köket.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 245,02 |
| Kolhydrater (g) | 7,37 |
| varav socker (g) | 1,75 |
| Fett (g) | 53,84 |
| varav mättat fett (g) | 1,75 |
| Proteiner (g) | 53,33 |
| Fiber (g) | 1,32 |
| Rea (g) | 0,11 |
