Små köttbullar med oliver är läckra bollar av köttfärs och salsiccia smaksatta med hackade svarta oliver. De är mjuka, saftiga och fulla av smak, perfekta att äta som de är eller med ett tillbehör av färska grönsaker. Denna rätt är en klassiker i det italienska köket, särskilt populär i de södra regionerna. Små köttbullar med oliver är enkla att tillaga och kan serveras som förrätt eller huvudrätt.
Blanda alla ingredienserna (utom oljan) tills du får en mjuk färs
Forma små köttbullar och bryn dem i en stekpanna i rikligt med olja
Lägg dem på ett serveringsfat och garnera med morotskivor, selleristavar, tomatbitar och några oliver
Stekpanna
Skål
Sked
Träsked
Förvara köttbullarna i kylskåp i högst 3 dagar
Små köttbullar med oliver är en typisk rätt i det medelhavska köket, perfekta att servera som förrätt eller huvudrätt
Italy
| Energi (kcal) | 264,93 |
| Kolhydrater (g) | 1,36 |
| varav socker (g) | 1,36 |
| Fett (g) | 20,46 |
| varav mättat fett (g) | 5,77 |
| Proteiner (g) | 18,16 |
| Fiber (g) | 0,32 |
| Rea (g) | 0,33 |
