Tuduu
Köttbullar på Spett

Köttbullar på Spett

@tuduu

Köttbullar på spett är en läcker variant av klassiska köttbullar. Ingredienserna är en blandning av kalvkött, fläskkött och lammkött, kryddade med vitlök, lök, paprika, mejram och peppar. De grillas sedan på spett för att säkerställa en jämn tillagning och en oemotståndlig smak.

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 30 min
Förberedelse: 20 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Kalvkött200G
  • Fläskkött200G
  • Lammkött200G
  • Vitlök2Klyftor
  • Lök1
  • Paprika1
  • Mejram1Nypa
  • Saltefter smak
  • Pepparefter smak
  • Brödtärningarefter smak
  • Olivoljaefter smak

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 4

    Mala 200 g kalvkött, 200 g fläskkött och 200 g lammkött tillsammans med 2 vitlöksklyftor, 1 lök, 1 paprika och en nypa mejram

  2. STEG 2 AV 4

    Salta och peppra blandningen, knåda den länge och låt den vila i 2 timmar på en sval plats

  3. STEG 3 AV 4

    Forma små köttbullar av blandningen, stora som en valnöt, och trä dem på ett spett, varva med brödtärningar

  4. STEG 4 AV 4

    Pensla med olivolja och grilla dem på spett i 10-15 minuter

Tips

  • Spett

  • Grillpanna

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)200,58
Kolhydrater (g)7,56
varav socker (g)7,56
Fett (g)11,35
varav mättat fett (g)4,7
Proteiner (g)15,08
Fiber (g)4,84
Rea (g)0,06
  • Proteiner
    15,08g·39%
  • Kolhydrater
    7,56g·19%
  • Fett
    11,35g·29%
  • Fiber
    4,84g·12%