Köttfärslimpa av kokt kött är en klassisk rätt i det italienska köket. Den tillagas med kokt kött av valfri typ, rå kyckling mixad med grädde, bröd blötlagt i mjölk, ägg, salt, peppar och örter. Köttbullarna gräddas i ugnen och serveras varma eller kalla. Perfekt för en rejäl lunch eller middag.
Skaffa bakplåtspapper
Hacka köttet och blanda väl med alla ingredienser
Forma en köttfärslimpa med våta händer direkt på det fuktade bakplåtspappret, rulla in det väl i papperet och sedan i aluminiumfolie
Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 25-30 minuter
Förbered såsen separat, som kan vara tomatbaserad, eventuellt med grönsaker, en fondue eller en bechamelsås smaksatt med svamp, ost etc.
Ugn
Mixer
Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar.
Kan serveras varm eller kall.
Italia
| Energi (kcal) | 54,29 |
| Kolhydrater (g) | 3,99 |
| varav socker (g) | 0,74 |
| Fett (g) | 3,66 |
| varav mättat fett (g) | 1,92 |
| Proteiner (g) | 1,48 |
| Fiber (g) | 0,25 |
| Rea (g) | 0,05 |
