Köttfärslimpa med ricotta är en smakrik rätt typisk för det italienska köket. Tillagad med köttfärs, ricotta, riven ost och ägg, är det en rätt med krämig och inbjudande smak. Ricottan ger köttfärslimpan en mjuk konsistens och en mild smak. Den bakas i ugnen och serveras varm, idealisk att servera med grönsaker eller ugnsbakade potatisar.
Förbered köttfärs kryddad med salt, peppar, ägg, ricotta och riven ost
Bred ut denna blandning på ett ark aluminiumfolie, fyll den med omelett och rulla ihop den; koka den i cirka en timme i buljong
Skär den i skivor och garnera med kokta grönsaker för minestrone som har stekts i panna med smör och grädde
Form för köttfärslimpa
Stekpanna
Skål
Sked
Italia
