Kroketter med paprikasmak är en läcker, krispig och smakrik förrätt. Dessa kroketter är gjorda på små gula paprikor, potatis och sardellfiléer som ger en unik smak. De är perfekta att servera som fingerfood vid fester och mingel.
Börja med att noggrant tvätta paprikorna, torka dem med hushållspapper och rosta dem i ugnen på ett galler.
Låt dem svalna något, ta bort det tunna skalet, skär upp dem och avlägsna stjälken, kärnorna och de vita hinnorna inuti.
Skär dem i bitar och mixa dem i en matberedare tills de blir en puré.
Under tiden, tvätta potatisarna noggrant och koka dem med skal i saltat, kokande vatten i cirka 20 minuter.
Låt dem svalna något, skala dem och pressa dem genom en potatispress.
Låt sardellfiléerna rinna av och finhacka dem; separera sedan äggulan från äggvitan, lägg dem i två olika skålar och vispa.
Ta en skål och blanda ihop: paprikapuré, potatispuré, det hackade sardellköttet, äggulan och salt.
Mixer
Stekpanna
Skål
Hålslev
Italy
| Energi (kcal) | 67,97 |
| Kolhydrater (g) | 9,82 |
| varav socker (g) | 2,06 |
| Fett (g) | 1,08 |
| varav mättat fett (g) | 0,43 |
| Proteiner (g) | 4,85 |
| Fiber (g) | 1 |
| Rea (g) | 0,04 |
