Kronärtskockor med citron är en läcker sidorätt som är typisk för det italienska köket. Kronärtskockorna rengörs och tillagas hela med citron och kryddas med en krispig panering av ströbröd och mandlar. Citronens inslag ger rätten en frisk ton, vilket gör den perfekt att servera till kött eller fisk. Ett smakrikt och originellt sätt att njuta av kronärtskockor!
Rensa kronärtskockorna, skär dem i klyftor och lägg dem i vatten smaksatt med citronsaft
Riv citronskalet och hacka mandlarna mycket fint
Blanda citronskalet och mandlarna med 100 g ströbröd
Häll av kronärtskockorna, torka dem och doppa dem först i vispade ägg och sedan i ströbrödet
Fritera kronärtskockorna i rikligt med het olja tills de är gyllene, ta upp dem med en hålslev, salta och servera genast
Vass kniv
Bunke
Skål
Stekpanna
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Denna sidorätt passar utmärkt att servera med kött eller fisk
Italy
| Energi (kcal) | 90,56 |
| Kolhydrater (g) | 7,5 |
| varav socker (g) | 2,14 |
| Fett (g) | 3,85 |
| varav mättat fett (g) | 0,51 |
| Proteiner (g) | 4,56 |
| Fiber (g) | 4,79 |
| Rea (g) | 0,14 |
