Kronärtskockor med ost är ett utsökt och krämigt tillbehör. Kronärtskockorna tillagas i panna med smör och fylls sedan med Emmenthalost och riven Parmesan. De gratineras sedan i ugnen tills de får en gyllene och krispig skorpa. Den söta och lätt bittra smaken av kronärtskockor kombineras perfekt med ostens krämighet. Ett utmärkt recept för att följa många huvudrätter.
Koka kronärtskockorna i 10 minuter i saltat kokande vatten, sila dem, skär dem i klyftor och lägg dem på ett serveringsfat
Lägg smöret, äggulorna och de två rivna ostarna i en kastrull på mycket låg värme; rör om tills blandningen är jämn, häll den erhållna såsen över kronärtskockorna och servera
Stekpanna
Ugn
Italia
| Energi (kcal) | 126,56 |
| Kolhydrater (g) | 2,08 |
| varav socker (g) | 1,7 |
| Fett (g) | 8,76 |
| varav mättat fett (g) | 4,73 |
| Proteiner (g) | 8,24 |
| Fiber (g) | 3,49 |
| Rea (g) | 0,18 |
