Tuduu
Kronärtskockor med Persilja

Kronärtskockor med Persilja

@tuduu

Kronärtskockor med Persilja är en utsökt sidorätt typisk för det italienska köket. Kronärtskockorna är förberedda med en smakrik fyllning av ströbröd, vitlök och persilja, vilket ger dem en oemotståndlig smak. Denna rätt passar perfekt med stekt kött eller fisk och är perfekt för att berika din lunch eller middag.

Svårighetsgrad: Medel
Matlagning: 25 min
Förberedelse: 15 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Kronärtskockor
    Kronärtskockor6
  • Olivolja
    Olivolja3matskedar
  • Ströbrödefter behov
  • Vitlök
    Vitlökefter behov
  • Citronefter behov
  • Persiljaefter behov
  • Saltefter behov

Köpbara produkter

  • Violetta kronärtskockshjärtan 190g

    Violetta kronärtskockshjärtan 190g

    1 produkt
    kr 102,67
  • Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    kr 246,64
  • Fermenterad svart vitlök 3-4 lökar 100g

    Fermenterad svart vitlök 3-4 lökar 100g

    1 produkt
    kr 166,28

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 2

    Rensa kronärtskockorna från de hårda bladen och topparna och lägg dem i vatten med citronsaft i några minuter

  2. STEG 2 AV 2

    Hacka vitlök och persilja och lägg en tesked mellan bladen på varje kronärtskocka, ställ dem upprätt i en ugnsform med olja och ett glas vatten, strö över ströbröd och salt och låt dem koka på låg värme

Tips

  • Skål

  • Kniv

  • Skärbräda

  • Sked

  • Ugnsform

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)74,24
Kolhydrater (g)2,38
varav socker (g)1,81
Fett (g)4,95
varav mättat fett (g)0,73
Proteiner (g)2,57
Fiber (g)5,24
Rea (g)0,12
  • Proteiner
    2,57g·17%
  • Kolhydrater
    2,38g·16%
  • Fett
    4,95g·33%
  • Fiber
    5,24g·35%