Kronärtskockpuddingar

Förberedelse

1. STEG 1 AV 10

   Rengör och skär kronärtskockorna i tunna skivor

2. STEG 2 AV 10

   Lägg dem i vatten med citron och låt dem ligga i en kvart

3. STEG 3 AV 10

   Fräs den hackade löken i smör i en stekpanna och tillsätt sedan de avrunna kronärtskockorna

4. STEG 4 AV 10

   Salta och peppra med måtta, rör om och täck över

5. STEG 5 AV 10

   Koka i en kvart

6. STEG 6 AV 10

   Knäck äggen i en skål, tillsätt tre matskedar riven ost, grädden, en nypa muskotnöt, salt och blanda

7. STEG 7 AV 10

   Tillsätt sedan kronärtskockorna

8. STEG 8 AV 10

   Smörj fyra formar och häll i blandningen

9. STEG 9 AV 10

   Koka i vattenbad i förvärmd ugn på 180 grader i cirka 30 minuter

10. STEG 10 AV 10

    Stjälp upp och servera

Tips

• Formar för puddingar

• Stekpanna

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)