Den kryddiga tofusoppan är en utsökt och näringsrik rätt som har sitt ursprung i det asiatiska köket. Dess heta smak och toner av färsk ingefära gör den oemotståndlig. Det är ett utmärkt val för en hälsosam och lätt middag. Detta recept är enkelt att göra och kräver bara några få ingredienser.
Värm oljan och tillsätt ingefära och vitlök
Fräs i 1 minut.
Tillsätt svampen och låt den mjukna.
Rör i rörsockret, grönsaksbuljongen och paprikapulvret.
Täck och låt koka upp.
Tillsätt tofu, täck och låt koka ytterligare några minuter.
Servera varm, garnera med den gröna delen av salladslöken skuren i tunna skivor och tunna skivor färsk chili.
Stekpanna
Träsked
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare upp till 3 dagar
Denna soppa är idealisk för att värma kalla vinterkvällar
| Energi (kcal) | 28,39 |
| Kolhydrater (g) | 1,37 |
| varav socker (g) | 0,69 |
| Fett (g) | 1,48 |
| varav mättat fett (g) | 0,14 |
| Proteiner (g) | 2,17 |
| Fiber (g) | 0,58 |
| Rea (g) | 0,32 |
