Kummel med paprika och vitt vin är en utsökt fiskrätt. Kummeln, med sitt mjuka och delikata kött, passar perfekt med de söta och lätt kryddiga smakerna av paprika. Allt förstärks av det vita vinet, som ger rätten en frisk och aromatisk smak. Ett utmärkt val för en elegant middag eller en speciell kväll.
Koka kummelfiléerna med vitt vin, lagerblad, lite salt och cirka 20 cl vatten
Låt dem rinna av, bryt dem i bitar och lägg dem i en salladsskål
Tillsätt strimlad paprika, hackad persilja och strimlad cikoria
Tillsätt även kapris och oliver, krydda med olivolja och en nypa salt, blanda och servera
Non-stick stekpanna
Vass kniv
Skärbräda
Italia
| Energi (kcal) | 152,07 |
| Kolhydrater (g) | 8,9 |
| varav socker (g) | 8,9 |
| Fett (g) | 6,68 |
| varav mättat fett (g) | 1,04 |
| Proteiner (g) | 12,6 |
| Fiber (g) | 5,69 |
| Rea (g) | 0,03 |
