Nasello på fat är en smakrik och enkel fiskrätt. Nasello tillagas tillsammans med svamp och smaksätts med persilja och torrt vitt vin. När den är färdiglagad strös ströbröd och riven Parmigiano över för att få en krispig yta. En lätt och välsmakande rätt som passar vid alla tillfällen.
Tvätta och rensa nasello och skär i filéer
Hacka en liten lök fint och strö den i en smord ugnsform
Rengör och skiva svampen och lägg i ugnsformen tillsammans med löken
Lägg fiskfiléerna i formen, salta dem och strö över ströbröd blandat med lite riven Parmigiano
Häll i det torra vita vinet så att nasello är till hälften täckt, tillsätt det smälta smöret och ställ i ugnen på 180 grader i cirka 15 minuter tills rätten är väl gratinerad
Ta ut ur ugnen, strö över tvättad och finhackad persilja, krydda med peppar och servera
Stekpanna
Kniv
Skärbräda
Italy
| Energi (kcal) | 77,78 |
| Kolhydrater (g) | 3,04 |
| varav socker (g) | 1,17 |
| Fett (g) | 0,97 |
| varav mättat fett (g) | 0,46 |
| Proteiner (g) | 11,56 |
| Fiber (g) | 0,38 |
| Rea (g) | 0,03 |
