Kvittenmarmelad
Kvittenmarmelad är en typisk italiensk dessert, särskilt populär under hösten. Tillagad med kvitten och socker, har den en söt och intensiv smak. Den är perfekt att njuta av ensam eller tillsammans med lagrade ostar.
Ingredienser
- Kvitten
2,000G2,000G - Sockerq.b.
Förberedelse
- STEG 1 AV 5
Tvätta kvitten, skär dem i bitar och lägg dem i en kastrull tillsammans med ett halvt glas vatten
- STEG 2 AV 5
När fruktköttet har lösts upp, passera det genom en sil, väg det och blanda det med lika mycket socker
- STEG 3 AV 5
Sätt tillbaka på värmen och koka långsamt under omrörning tills purén får en jämn rosa färg och inte längre fastnar på skeden
- STEG 4 AV 5
Strö socker på bakplåten (eller smörj den med lite olja) och häll kvittenmarmeladen, jämna ut den med en fuktig sked till en tjocklek av 2 cm; låt torka i ett par dagar under skydd av gasväv
- STEG 5 AV 5
Efter denna tid, skär kvittenmarmeladen i bitar av den form du föredrar och förvara den i plåtlådor, separera lagren med vaxpapper
Tips
Non-stick stekpanna
Träslev
Rektangulär form
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara på en sval och torr plats
Mer information
Kvittenmarmelad är en traditionell italiensk dessert tillagad med kvitten och socker. Den är särskilt populär under hösten.
Ursprung
Italia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 38 |
| Kolhydrater (g) | 6,3 |
| varav socker (g) | 6,3 |
| Fett (g) | 0,1 |
| varav mättat fett (g) | 0,01 |
| Proteiner (g) | 0,3 |
| Fiber (g) | 5,9 |
- Proteiner0,3g·2%
- Kolhydrater6,3g·50%
- Fett0,1g·1%
- Fiber5,9g·47%