Kyckling cacciatora är en traditionell italiensk rätt från Toscana. Det är en smakrik huvudrätt baserad på kyckling, långsamt tillagad med tomater, lök, morötter och paprika. Vitlök och enbär ger rätten en aromatisk och intensiv smak.
Skär kycklingen i åtta delar och bryn den med 100 g margarin
Tillsätt skivade Perini-tomater
Salta, peppra och blanda
Låt smakerna utvecklas lite under lock
Tillsätt sedan skivade små lökar, tärnade morötter och paprikaskivor
Blanda igen och täck, tillsätt till sist två vitlöksklyftor och några enbär
Kycklingen ska vara nästan helt genomstekt när du tar av locket och höjer värmen för att reducera såsen och göra den tillräckligt tjock
Stekpanna
Träslev
Kniv
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 398,13 |
| Kolhydrater (g) | 0,36 |
| varav socker (g) | 0,36 |
| Fett (g) | 39,03 |
| varav mättat fett (g) | 15,81 |
| Proteiner (g) | 11,42 |
| Fiber (g) | 0,05 |
| Rea (g) | 0,41 |
