Kyckling i sås är en klassisk rätt från det italienska köket, särskilt smakrik och saftig. Kycklingköttet tillagas långsamt i en krämig sås baserad på smör, äggulor och buljong. Citronen ger en fräsch touch och pepparn tillför en nypa kryddighet. Perfekt att avnjuta med en grönsakssida eller med vitt ris.
Skär den redan urtagna kycklingen i bitar, tvätta och torka den
Bryn den i smör med salt och peppar
Tillsätt 1 matsked mjöl och vänd ofta, tillsätt några matskedar buljong
Vispa äggulorna med citronsaften och häll dem över kycklingen efter cirka 40 minuters tillagning
Blanda väl och fortsätt tillagningen i varm ugn i några minuter
Stekpanna
Träslev
Italia
| Energi (kcal) | 298,99 |
| Kolhydrater (g) | 2,88 |
| varav socker (g) | 0,86 |
| Fett (g) | 27,67 |
| varav mättat fett (g) | 14,18 |
| Proteiner (g) | 9,55 |
| Fiber (g) | 0,52 |
| Rea (g) | 0,03 |
