Kyckling i Terrakotta

Name: Kyckling i Terrakotta
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kyckling; 1 Kvist Rosmarin; 1 Kvist Timjan; 1 Kvist Sommarsavory; 2 Teskedar Oregano; 4 Blad Salvia; efter smak Persilja; efter smak Salt; efter smak Peppar

@tuduu

Kategori: Huvudrätter

Kyckling i terrakotta är en traditionell italiensk rätt med mjuk konsistens och intensiv smak. Den tillagas med färsk kyckling och smaksätts med rosmarin, timjan, sommarsavory, oregano, salvia och persilja. Tillagningen i terrakotta ger kycklingen en unik smak och saftig konsistens. Denna rätt härstammar från regionen Toscana.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 60 minMatlagning: 60 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Kyckling1
Rosmarin1Kvist
Timjan1Kvist
Sommarsavory1Kvist
Oregano2Teskedar
Salvia4Blad
Persiljaefter smak
Saltefter smak
Pepparefter smak

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Rengör, töm, salta, peppra och bind kycklingen
STEG 2 AV 6
Blötlägg terrakottagrytan i ljummet vatten i 5 minuter
STEG 3 AV 6
Låt den rinna av men torka inte
STEG 4 AV 6
Hacka en kvist rosmarin, en av timjan, en av sommarsavory, fyra blad av salvia och persiljan, tillsätt oreganon och lägg hälften av blandningen i grytan, lägg kycklingen ovanpå och strö över de återstående örterna
STEG 5 AV 6
Tillaga i ugnen på 220 grader i en och en kvart
STEG 6 AV 6
Vinförslag: Terre Di Franciacorta Rosso DOC Rosso Piceno “Superiore” DOC Biferno Rosso DOC

Tips

Terrakottagryta

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara kycklingen i terrakotta i kylskåp i upp till 3-4 dagar.

Ursprung

Italia, Toscana

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	198,67
Kolhydrater (g)	7,81
varav socker (g)	7,81
Fett (g)	10,05
varav mättat fett (g)	3,09
Proteiner (g)	16,54
Fiber (g)	6,58
Rea (g)	0,05

Proteiner
16,54g·40%
Kolhydrater
7,81g·19%
Fett
10,05g·25%
Fiber
6,58g·16%