Kyckling med gröna paprikor är en läcker rätt som är typisk för det italienska köket. Kombinationen av saftig kyckling och färska paprikor ger en unik och oemotståndlig smak. Detta recept är enkelt att laga och passar perfekt till lunch eller middag. De små tunna gröna paprikorna kompletterar kycklingen väl och ger både krispighet och sötma. Kycklingen tillagas i en smakrik sås med vitlök, smör och olivolja som gör den extra god. Servera med en sidorätt av grönsaker eller med ris för en balanserad och smakrik måltid.
I en gryta värm en stor klick smör och fyra matskedar olja, stek sedan kycklingen skuren i bitar i cirka femton minuter och rör om ofta
Salta och peppra, täck och låt koka i cirka 20 minuter
Tillsätt nu hela gröna paprikor och hel vitlök, tillsätt lite mer olja om det behövs
Fortsätt tillagningen på låg värme i cirka en halvtimme
Vid behov tillsätt lite varmt vatten
Servera varm
Passande viner: Oltrepò Pavese Bonarda DOC, Colli Bolognesi Barbera DOC, Lizzano Rosso DOC
Stekpanna
Kniv
Träsked
Italy
| Energi (kcal) | 528,4 |
| Kolhydrater (g) | 12,06 |
| varav socker (g) | 12,06 |
| Fett (g) | 49,03 |
| varav mättat fett (g) | 25,83 |
| Proteiner (g) | 6,52 |
| Fiber (g) | 7,95 |
| Rea (g) | 0,02 |
