Kyckling med plommon är en utsökt och aromatisk rätt, perfekt för en speciell lunch eller middag. Kycklingen tillagas långsamt med purjolök, plommon och kryddor, vilket skapar en unik och oemotståndlig smak. Kycklingköttet blir mjukt och saftigt, medan plommonen smälter i såsen och ger en söt kontrast. Denna rätt är idealisk att servera med en sidorätt av grönsaker eller ugnsbakade potatisar.
Tvätta kycklingen både utvändigt och invändigt och torka den med hushållspapper
Ta bort överflödigt fett och dela kycklingen på mitten
Lägg den sedan i en stor panna tillsammans med purjolöken, vattnet och örterna och koka upp
Sänk värmen och låt sjuda på låg värme utan lock i 90 minuter, ta bort skummet då och då
Kassera lagerbladet och persiljan
Ta bort de två halvorna av kycklingen och låt svalna
Strimla köttet och ta bort skinn och ben
Lägg tillbaka kycklingen i grytan tillsammans med peppar och plommon och värm upp dem
Stekpanna
Träslev
Kökskniv
Förvara kyckling med plommon i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
Italia
| Energi (kcal) | 95,72 |
| Kolhydrater (g) | 3,18 |
| varav socker (g) | 3,18 |
| Fett (g) | 5,04 |
| varav mättat fett (g) | 1,53 |
| Proteiner (g) | 9,26 |
| Fiber (g) | 0,81 |
| Rea (g) | 0,4 |
