Kyckling med pärllökar är en utsökt och enkel rätt att tillaga. Kycklinglåren tillagas långsamt i en smakrik blandning av olivolja, rödvin och skalade pärllökar. Resultatet är en saftig och väldoftande huvudrätt, perfekt att servera med grönsaker eller rostade potatisar.
Bryn kycklingen i 4 matskedar het olivolja, salta och skvätt över ett glas rödvin; låt vinet avdunsta på medelvärme.
Strö över hackad persilja och tillsätt de skalade pärllökarna.
Täck och koka på medelvärme i cirka 1 timme, rör om ett par gånger.
Vid behov, tillsätt varmt vatten.
Servera kycklingen omgiven av pärllökarna.
stekpanna med non-stick-beläggning
träsked
Italy, Lazio
| Energi (kcal) | 114,14 |
| Kolhydrater (g) | 3,18 |
| varav socker (g) | 3,18 |
| Fett (g) | 6,14 |
| varav mättat fett (g) | 1,24 |
| Proteiner (g) | 8,68 |
| Fiber (g) | 0,63 |
| Rea (g) | 0,04 |
