Kyckling med valnötter

Name: Kyckling med valnötter
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Rensad och urbenad kyckling; 120 G Kalvbenmärg; 100 G Kalvlever; 60 G Brödsmulor blötlagda i mjölk; 30 G Riven parmesanost; 50 G Hackade valnötskärnor; 50 G Hackade pinjenötter; 1 Nypa Muskotnöt; 1 Ägg; efter smak Salt; efter smak Peppar

@tuduu

Kategori: Huvudrätter

Kyckling med valnötter är en utsökt kycklingrätt med en krispig skorpa av valnötter och ost, berikad med smaken av kalvbenmärg och kalvlever. Valnöts- och ostskorpan skapar en härlig kontrast till kycklingens mjukhet. Det är en perfekt rätt för en elegant middag eller för ett speciellt tillfälle.

Svårighetsgrad: Svår

Tillagningstid: 40 minMatlagning: 40 min

Förberedelsetid: 30 minFörberedelse: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Rensad och urbenad kyckling1
Kalvbenmärg120G
Kalvlever100G
Brödsmulor blötlagda i mjölk60G
Riven parmesanost30G
Hackade valnötskärnor50G
Hackade pinjenötter50G
Muskotnöt1Nypa
Ägg1
Saltefter smak
Pepparefter smak

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Hacka benmärg och lever och blanda dem med brödsmulor, ost, valnötter och pinjenötter; smaka av med salt och peppar och dofta med muskotnöt
STEG 2 AV 5
Vispa ägget och blanda det med smeten
STEG 3 AV 5
Fyll kycklingen och stäng den genom att sy med nål och tråd
STEG 4 AV 5
Lägg i en kastrull och koka med rikligt med saltat vatten
STEG 5 AV 5
Skär i skivor och servera vid slutet av tillagningen

Tips

Non-stick stekpanna
Mixer

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i högst 2-3 dagar.

Mer information

Det är möjligt att servera Kyckling med valnötter som huvudrätt tillsammans med grönsakstillbehör eller som en andra rätt med en sallad.

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	398,92
Kolhydrater (g)	9,46
varav socker (g)	2,15
Fett (g)	33
varav mättat fett (g)	6,98
Proteiner (g)	15,99
Fiber (g)	1,31
Rea (g)	0,17

Proteiner
15,99g·27%
Kolhydrater
9,46g·16%
Fett
33g·55%
Fiber
1,31g·2%