Mjuka och smakrika, kycklinglever på venetianskt vis tillagas snabbt och är dessutom jättegoda!
Skiva löken mycket tunt och stek den i en panna med en skvätt olja och en klick smör.
Låt löken mjukna på svag värme och rör om då och då så att den inte fastnar i pannan.
Skär kycklinglevern i bitar och när löken har mjuknat, tillsätt dem i pannan. Smaka av med salt och peppar.
Stek leverbitarna tills de är genomstekta och strö över finhackad färsk persilja.
Kycklinglever på venetianskt vis passar både för en kväll med vänner och för en mer formell lunch.
Italia, Veneto
| Energi (kcal) | 122,85 |
| Kolhydrater (g) | 3,55 |
| varav socker (g) | 3,55 |
| Fett (g) | 9 |
| varav mättat fett (g) | 4,86 |
| Proteiner (g) | 6,89 |
| Fiber (g) | 0,67 |
| Rea (g) | 0,03 |
