Smula kexet, tillsätt smält smör och blanda väl för att förbereda botten av kakan.
Klär en smörjd springform med bakpapper och fördela blandningen väl tryckt med baksidan av en sked.
Låt botten vila i kylskåp i 30 minuter eller i frysen i 15 minuter.
I en skål, kombinera ägg, socker, vaniljpulver och citronsaft.
Tillsätt, under omrörning med visp, också den laktosfria färskosten och vispgrädden.
Blanda smeten och häll den över botten.
Jämna till ordentligt och grädda i statisk ugn i en timme: vid 180°C i de första 30 minuterna och sedan vid 160°C i ytterligare 30 minuter.
Medan kakan är i ugnen, förbered såsen med jordgubbar och skogsbär som skärs i bitar.
I en non-stick panna, kombinera de röda frukterna med en matsked florsocker.
Koka på låg värme och rör om då och då för att få en ganska tjock sås.
När kakan är klar, låt den svalna. Häll såsen över den och dekorera kreativt med skogsbär.
Täck kakan med plastfolie och låt den vila i kylskåp i 4 timmar.
Låt svalna och vila i kylskåp för att säkerställa en perfekt konsistens.
Italy
| Energi (kcal) | 259,9 |
| Kolhydrater (g) | 17,24 |
| varav socker (g) | 10,46 |
| Fett (g) | 18,95 |
| varav mättat fett (g) | 10,04 |
| Proteiner (g) | 6,04 |
| Fiber (g) | 0,85 |
| Rea (g) | 0,14 |
