Ett utsökt och klassiskt recept för att göra laktosfri lasagne, perfekt för dem som är laktosintoleranta eller helt enkelt vill prova en mejerifri variant. Smakrik och välsmakande, perfekt för en familjelunch eller middag.
Förbered ragun: i en stor stekpanna, bryn de hackade blandade grönsakerna i extra jungfruolja.
Tillsätt blandfärsen och bryn den, häll i det vita vinet och tillsätt de passerade tomaterna. Salta, peppra, rör om och låt koka i cirka 30 minuter.
Förbered bechamelsåsen: i en kastrull, värm sojadrycken. I en annan kastrull, förbered en roux med extra jungfruolja och vetemjöl typ 00.
Tillsätt den varma drycken till rouxen, rör om och låt tjockna. Tillsätt salt, peppar och muskotnöt.
Montera lasagnen: i en ugnsform, häll en skopa ragu och sprid ut den jämnt. Lägg ett lager torr pasta, täck med ett lager bechamelsås och strö över parmesan.
Fortsätt att varva lager av pasta, ragu, bechamelsås och parmesan. Avsluta med ett lager bechamelsås och parmesan.
Grädda i ugnen: täck formen med aluminiumfolie och grädda i förvärmd ugn på 180°C i cirka 15-20 minuter. Ta bort folien och grädda i ytterligare 10 minuter. Servera varm och njut!
Stor stekpanna
Kastrull
Kylskåp
Klassisk lasagne är perfekt att servera varm och ackompanjerad av ett gott rödvin.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 249,65 |
| Kolhydrater (g) | 16,65 |
| varav socker (g) | 5,58 |
| Fett (g) | 11,79 |
| varav mättat fett (g) | 2,19 |
| Proteiner (g) | 17,54 |
| Fiber (g) | 3,21 |
| Rea (g) | 0,4 |
