Lamm i citronsås är en utsökt rätt från den sardiska traditionen. Det möra och saftiga lammköttet tillagas långsamt med en rik och smakrik sås baserad på citron, vitlök och persilja. Resultatet är en aromatisk och smakrik rätt, perfekt att njuta av vid en speciell middag eller en traditionell fest. Prova detta traditionella sardiska recept och låt dig förföras av de autentiska smakerna från Sardinien!
Finhacka vitlöken och persiljan
Lägg vitlöken och olivoljan i en kastrull; bryn och tillsätt lammet i medelstora bitar
Låt koka i cirka 20 minuter, tillsätt sedan den hackade persiljan och stäng av värmen
Vispa 1 ägg och 1 äggula; pressa citronen över lammköttet och tillsätt ägget
Sätt på värmen igen i några minuter och servera
Stekpanna
Skål
Kniv
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Lamm i citronsås är en typisk rätt från det sardiska köket
Italia, Sardegna
| Energi (kcal) | 249,88 |
| Kolhydrater (g) | 0,23 |
| varav socker (g) | 0,23 |
| Fett (g) | 20,57 |
| varav mättat fett (g) | 9,59 |
| Proteiner (g) | 15,85 |
| Fiber (g) | 0,17 |
| Rea (g) | 0,09 |
