Lamm i citronsås är en utsökt rätt från Sardiniens tradition. Lammköttet, mört och saftigt, tillagas långsamt i en rik och smakfull sås baserad på citron, vitlök och persilja. Resultatet är en aromatisk och smakrik rätt, perfekt att njuta av vid en speciell middag eller en traditionell fest. Prova detta traditionella sardiska recept och låt dig förföras av Sardiniens autentiska smaker!
Finhacka vitlök och persilja
Lägg vitlök och olivolja i en kastrull; fräs och tillsätt lammköttet skuret i medelstora bitar
Låt koka i cirka 20 minuter, tillsätt sedan den hackade persiljan och stäng av värmen
Vispa 1 helt ägg och 1 äggula; pressa citronen över lammköttet och tillsätt äggblandningen
Sätt tillbaka kastrullen på spisen i några minuter och servera
Stekpanna
Skål
Kniv
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Lamm i citronsås är en typisk rätt i det sardiska köket
Italy, Sardegna
| Energi (kcal) | 249,88 |
| Kolhydrater (g) | 0,23 |
| varav socker (g) | 0,23 |
| Fett (g) | 20,57 |
| varav mättat fett (g) | 9,59 |
| Proteiner (g) | 15,85 |
| Fiber (g) | 0,17 |
| Rea (g) | 0,09 |
