Lamm med paprika är en traditionell rätt från det ungerska köket, men med sin rika och kryddiga smak har den blivit mycket populär även i andra europeiska kök. Lammköttet marineras med vitlök, salt, peppar och paprika för att absorbera alla smaker. Det tillagas sedan långsamt i ugnen för att bli mört och saftigt. Innan servering, serveras det med skivade kokta potatisar och en krämig yoghurt.
Bryn 1000 g lammkött skuret i bitar och mjölat i het olja
Ta sedan bort köttet och fräs 2 skivade lökar och 1 vitlöksklyfta i stekskyn
Tillsätt lammköttet, krydda med salt, peppar och 1 matsked paprika, häll över 1 kopp yoghurt, täck och koka på låg värme i 30 minuter
Servera varmt med skivade kokta potatisar
Ugn
Ungheria
| Energi (kcal) | 208,46 |
| Kolhydrater (g) | 1,82 |
| varav socker (g) | 1,82 |
| Fett (g) | 16,49 |
| varav mättat fett (g) | 8,01 |
| Proteiner (g) | 13,2 |
| Fiber (g) | 0,32 |
| Rea (g) | 0,08 |
