Lammkotletter med vin är en utsökt och saftig rätt, perfekt för en elegant middag eller en speciell fest. Lammköttet tillagas långsamt i en smakrik blandning av rödvin och kryddor, vilket ger det en unik och oemotståndlig smak. Köttet blir mört och gott, och lossnar lätt från benet. Detta recept har gamla rötter och är en riktig symbol för den italienska gastronomiska traditionen.
I en panna med olja och salvia löv, bryn lammkotletterna på båda sidor
Häll vin över dem och låt koka bort över låg värme i 10 minuter
Ta bort lammkotletterna från pannan och lägg dem på ett serveringsfat, salta och peppra, bind ihop såsen som är kvar i pannan och häll över lammkotletterna
Servera med grillade grönsaker (zucchini, auberginer och paprikor)
Storkastrull
Träsked
Kökslock
Förvara rester i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar.
Lammkotletter med vin är en typisk italiensk maträtt, särskilt vanlig i centrala Italien.
Italy
| Energi (kcal) | 258,7 |
| Kolhydrater (g) | 0,02 |
| varav socker (g) | 0,02 |
| Fett (g) | 20,7 |
| varav mättat fett (g) | 10,07 |
| Proteiner (g) | 16,21 |
| Rea (g) | 0,09 |
