Lammkotletter med vitlök är en smakrik och saftig maträtt, typisk för medelhavsköket. Kotletterna bryns i panna med olivolja och vitlök, sedan avsmakas med vitvinsvinäger och slutligen tillagas i ugnen. Potatisen är en perfekt tillbehör för att komplettera lammkotletterna. Ett enkelt recept men med intensiv smak!
I två olika stekpannor, stek i lite olja 800 g potatis i skivor och 800 g lammkotletter
Krossa ett huvud vitlök och späd med 25 cl vitvinsvinäger och ett glas vatten
Häll denna sås hälften på potatisarna och hälften på lammköttet
Krydda båda med salt, peppar och en nypa socker
Tillaga i 10 minuter på hög värme, skaka stekpannorna då och då
Servera lammkotletterna och potatisarna på samma serveringsfat
Stekpanna
Ugn
Italy
| Energi (kcal) | 144,28 |
| Kolhydrater (g) | 7,24 |
| varav socker (g) | 0,7 |
| Fett (g) | 8,62 |
| varav mättat fett (g) | 4,18 |
| Proteiner (g) | 7,52 |
| Fiber (g) | 0,7 |
| Rea (g) | 0,04 |
