
Lammkotletter med vitlök
@tuduu
Lammkotletter med vitlök är en smakrik och saftig rätt, typisk för medelhavsköket. Kotletterna bryns i stekpanna med olivolja och vitlök, sedan avdunstas med vitvinsvinäger och slutligen tillagas i ugnen. Potatis är ett perfekt tillbehör för att komplettera lammkotletterna. Ett enkelt recept men med intensiv smak!
Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min
Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min
Land: Italia
Ingredienser
Antal portioner
- Olivoljaq.b.
- Potatis
800g - Lammkotletter
800g - Vitlök
1huvud - Vitvinsvinäger
25cl - Vatten
1glas - Saltq.b.
- Pepparq.b.
- Socker
1nypa
Köpbara produkter
Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produkt kr 246,42Fermenterad svart vitlök 3-4 lökar 100g
1 produkt kr 166,14
Förberedelse
- STEG 1 AV 6
I två olika stekpannor, stek i lite olja 800 g skivad potatis och 800 g lammkotletter
- STEG 2 AV 6
Krossa ett huvud vitlök och späd med 25 cl vitvinsvinäger och ett glas vatten
- STEG 3 AV 6
Häll denna sås hälften över potatisen och hälften över lammet
- STEG 4 AV 6
Krydda båda med salt, peppar och en nypa socker
- STEG 5 AV 6
Koka i 10 minuter på hög värme och skaka stekpannorna då och då
- STEG 6 AV 6
Servera lammkotletterna och potatisen på samma serveringsfat
Tips
Stekpanna
Ugn
Allmän information
Ursprung
Italia
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Energi (kcal) | 144,28 |
Kolhydrater (g) | 7,24 |
varav socker (g) | 0,7 |
Fett (g) | 8,62 |
varav mättat fett (g) | 4,18 |
Proteiner (g) | 7,52 |
Fiber (g) | 0,7 |
Rea (g) | 0,04 |
- Proteiner7,52g·31%
- Kolhydrater7,24g·30%
- Fett8,62g·36%
- Fiber0,7g·3%